Nakkekoteletter synes jeg er veldig godt å grille. Når jeg i tillegg dekker de med masse frisk, hakket timian blir de helt nydelige!
Ingredienser:
ca 2 nakkekoteletter pr person
ca 1 ts frisk, hakket timian pr kotelett
Salt og pepper
Fremgangsmåte:
1. Ta kotelettene ut av kjøleskapet 1-2 timer før grilling, så de får romtemperatur.
2. Hakk timian.
3. Salte og pepre kotelettene godt. Husk at mye av saltet renner av når kotelettene grilles, så ha gjerne mer salt enn om du skal steke de i pannen.
4. Strø hakket timian over kotelettene og gni det godt inn i kjøttet.
5. Grill kotelettene 2-3 minutter på hver side og la de ettersteke ca 1-2 minutter på hver side,
Server gjerne sammen med hjemmelagd potetsalat.
// ]]>